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蔬菜餅的做法 蔬菜餅的做法是什么樣的

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1、食材 。西葫蘆1個 ， 土豆100克3人份 ， 淀粉3湯匙 ， 鹽1茶匙 ， 白糖0.5湯匙 。
2、用刀把西葫外面這層皮切下來再切成細絲 。
3、土豆去皮切絲 ， 浸泡水里2分鐘撈出濾干水份 。
4、土豆絲 ， 西葫絲一起放進盆里 ， 加入淀粉 ， 白糖 ， 適量鹽 。拌均勻 。
5、平底鍋熱適量油 ， 拌好的菜絲平鋪上去 。用鏟子壓平 。中小火 。一面3分鐘左右 。一面定型翻另一面 。金黃即可 。
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