蒲公英吃法大全 蒲公英的烹飪方法

蒲公英吃法大全
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1、蒲公英炒雞蛋
材料:蒲公英適量、雞蛋2個、適量油、適量鹽、適量蔥、適量蒜、適量酒泡枸杞子、適量雞精 。
做法:蒲公英清理干凈待用 。蒲公英切碎 。雞蛋打散,放入料酒、鹽、雞精、酒泡枸杞子攪勻待用 。蔥蒜切好待用 。上油鍋,下蔥蒜 。下蒲公英翻炒 。放入雞精、鹽翻炒 。炒出味后再倒入雞蛋液翻炒 。放入兌好料的雞蛋液快速翻炒出鍋 。出鍋上桌 。
2、熗拌蒲公英
【蒲公英吃法大全 蒲公英的烹飪方法】材料:蒲公英200克、干紅椒、蒜 。調味料:鹽、糖、蔬菜味精、香油、醋、油 。
做法:蒲公英洗凈,去根,在開水中氽燙,撈出后即刻浸入涼水 。撈出后,捏干 。干紅椒掰成大節,蒜剁成蒜碎 。將干紅椒和蒜碎放在蒲公英上,調入適量鹽、糖、蔬菜味精、香油、醋 。熱鍋倒油,大火燒熱 。‘刺啦’一聲澆在菜上,把蒜香味熗出來最好 。然后拌勻即可以 。
3、拌蒲公英
主料:蒲公英300克 。輔料:雞蛋70克、糯米粉100克 。調料:大豆油50克 。
做法:蒲公英洗凈,晾開;雞蛋打開放碗里攪拌均勻后,加入冷水再攪,倒入米粉攪拌成粘糊狀 。晾干的蒲公英,逐條蘸上蛋液糊,放入熱油鍋內煎出香酥味,呈晶體枝狀,略帶黃包,出鍋裝盤晾涼即可 。
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