香菇的做法大全素炒菜 香菇的烹飪方法

香菇的做法大全素炒菜
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【香菇的做法大全素炒菜 香菇的烹飪方法】

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香菇的做法大全素炒菜 香菇的烹飪方法

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1、香菇素炒雙絲
材料:胡蘿卜1根,榨菜,香菇10個 。
做法:胡蘿卜切絲 。榨菜浸洗干凈切絲 。香菇泡軟切小片 。鍋中倒入菜油燒熱,放入香菇翻炒出香味 。倒入胡蘿卜絲和榨菜絲翻炒,胡蘿卜斷生即可出鍋 。
2、素炒香菇
材料:香菇8個,蔥,蒜 。
做法:新鮮的香菇,斜著切片,這樣容易進味 。用蔥蒜提味,香菇急火快炒,勾薄芡,加鹽水煮開就好了 。
3、香菇炒雜蔬
材料:香菇250克,胡蘿卜30克,荷蘭豆120克,鹽1/2茶匙(3克) 。
做法:香菇洗凈后切成小片,胡蘿卜切片,荷蘭豆去掉兩頭后,從中間折開 。鍋中放少許油,油熱后,倒入香菇片,炒熟后,取出 。再重新倒油,油熱后,倒入荷蘭豆 。加入胡蘿卜片,翻炒至變色 。加入炒熟的香菇片,倒入適量的鹽,翻炒均勻即可 。
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