1. 首頁 > 生活 > >

川菜干煸雞的做法 川菜干煸雞的做法分享

小知識

川菜干煸雞的做法
一篇很詳細的介紹是關于川菜干煸雞的做法方面的知識 ， 關于川菜干煸雞的做法 川菜干煸雞的做法分享 ， 接下來小編為大家介紹 。

川菜干煸雞的做法 川菜干煸雞的做法分享

文章插圖

川菜干煸雞的做法 川菜干煸雞的做法分享

文章插圖
1、主料：雞肉1/2只、青椒200克 。
2、輔料：大蔥1根、姜10克、干辣椒10克、花椒粒2克、豆瓣醬1湯匙、老抽1茶匙、食鹽2克、白糖2克 。
3、雞肉冷水下鍋 ， 煮出血水 ， 清洗干凈備用 。
4、大蔥切絲 ， 姜切片 ， 韓辣椒切段 。
5、青椒洗凈切段 。
6、將青椒放入鍋中干煸 ， 表面變皺后盛出 。
7、鍋中油燒熱（雞肉是用油炸熟的 ， 所以要多放一點） ， 將干辣椒、花椒粒、姜片和一半的大蔥倒入鍋中爆香 ， 香味出來后倒入雞塊 ， 中火慢慢將雞塊的水份在鍋中煸干 。
8、放入豆瓣醬和老抽 ， 翻炒勻均 。
9、雞肉中火煸炒熟透 ， 放入少許食鹽調味 。
10、倒入煸好的青椒 ， 放入白糖炒勻 。
11、將剩下的大蔥放入鍋中 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
【川菜干煸雞的做法 川菜干煸雞的做法分享】上面為您介紹的川菜干煸雞的做法 川菜干煸雞的做法分享的經驗小知識 ， 希望看完本文能給您帶來一點幫助！