怎樣做鹵肉好吃又簡單
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1、配料:干香菇適量、雞蛋3個、五花肉250克、西蘭花適量、鹵料1包、生抽適量、精鹽適量、冰糖10克 。
【如何做鹵肉好吃又簡單 鹵肉好吃又簡單的家常做法】2、香菇提前泡發,半軟的時候洗干凈,換水,后面的水可以用來煮肉 。
3、準備幾個雞蛋,洗干凈,冷水下鍋開始煮蛋 。水開后再煮五分鐘左右就好了 。
4、做鹵肉最好買這種一層肥肉一層瘦肉的五花肉,這樣的才好吃 。用刀刮一下皮,然后洗干凈,晾下水 。
5、雞蛋煮好后,剝去殼 。
6、切幾片姜 。
7、五花肉冷水下鍋焯下水 。放姜片和一小把花椒去腥 。
8、肉煮到筷子能輕松扎穿就好了 。洗干凈 。
9、將泡好的香菇切十字花刀,放入電飯煲,放上五花肉和雞蛋,放上鹵料包(超市隨便買的) 。
10、倒入適量水,要沒過材料,放10克冰糖,10克鹽,一勺生抽,一勺老抽 。鹽、生抽和冰糖是調味的,這個根據你的食材量放 。老抽是上色的,放太多會好黑 。正常煮飯程序 。一個程序后的肉是比較彈牙的,如果你喜歡吃軟爛的,就再加一個煮飯程序,就差不多到入口即化的程度,肉鹵就好了 。
以上是辣媽營關于如何做鹵肉好吃又簡單 鹵肉好吃又簡單的家常做法的全部內容,您了解了嗎?
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