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1、方法一:食材:娃娃菜 100克、食用油 15毫升、豬油 5克、白醋 3至5毫升、鹽 1克、雞精 1克 。將娃娃菜洗凈,去除枯葉和雜質 。將娃娃菜的白菜幫和菜葉分開,白菜幫切成小段待用 。娃娃菜的菜葉用手撕開即可 。鍋中注油約15毫升,中火5成熱 。放入切好的白菜幫,在油鍋中煸炒半分鐘 。加入白醋,根據您個人的口味加入適量的白醋 。放入娃娃菜的菜葉一同煸炒 。加入鹽1克入味 。加入少許豬油和雞精提鮮 。大火一分鐘收汁出鍋 。
【醋溜娃娃菜的做法大全 醋溜娃娃菜的做法是什么】2、方法二:娃娃菜一棵、 蒜半個、鹽少許、 醋50毫升、醬油少許 油50毫升 。娃娃菜洗干凈切成大塊 。下入蒜末用油炒香 。放娃娃菜翻炒 。下入適量的鹽勻翻炒均勻 。倒入調好的醬油醋汁收汁 。娃娃菜炒六成熟下醋汁翻炒入味收汁即可 。
3、方法三:準備食材:娃娃菜、生抽、醋、糖、鹽、蠔油、大蒜、花椒、辣椒 。用清水將娃娃菜清洗干凈,切成片,葉子和梗分開,起鍋燒油,放入蔥姜蒜、花椒、辣椒炒香 。先放入切好的菜梗,大火爆炒把梗炒軟 。放入菜葉繼續翻炒 。用糖醋調成汁,倒入炒好的菜中 。轉中火翻炒均勻 。出鍋裝盤 。
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