白玉菇炒肉
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【白玉菇炒肉 白玉菇炒肉絲的做法步驟】
文章插圖
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1、主料：白玉菇300g、豬肉150g、蠔油適量、生抽適量、姜適量、青椒適量、蒜末適量、紅椒適量 。
2、白玉菇、青紅椒洗凈 。
3、豬肉切條 。
4、青紅椒切絲 。
5、姜蒜切末 。
6、鍋燒熱放入肥肉煸炒出油、加姜蒜末炒香、加肉絲翻炒至變色，加生抽、耗油翻炒均勻 。
7、加白玉菇翻炒至軟，菇里有水份不用加水 。
8、加蓋燜煮一會兒 。
9、白玉菇炒肉絲加青紅椒絲炒至斷生盛出 。
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