冰糖銀耳湯的做法與功效有哪些
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1、原料：銀耳、紅棗、枸杞 。
2、銀耳用水沖掉雜質，置于清水中浸泡2小時左右 。
3、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大即可 。
4、將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時 。
5、加入洗凈的枸杞，繼續熬煮20分鐘 。
6、出鍋前加入冰糖攪化即可 。
7、功效：口感滑潤，香甜醇美 。能夠滋陰止嗽，潤肺化痰，潤腸開胃 。對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結核患者，有良好的保健作用 。
8、由于一般的清火藥品多味苦，因此不妨燉點冰糖銀耳湯，這對祛火非常有幫助，而不用擔心味苦而不喜食 。
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