1、材料:低筋面粉60克 , 奶油500克,牛奶30克,糖粉50克,雞蛋4克,細(xì)砂糖80克,大豆油30克,草莓回適量,色素適量 。
2、做法:
?。?)把牛奶、大豆油和白糖,全部混合均勻 。攪拌至糖溶化 。
?。?)加入蛋黃攪拌至均勻 。
?。?)加入過篩好的低筋面粉,翻拌至順滑無顆粒 。
?。?)白砂糖分三次加入蛋清,用電動打蛋器打發(fā)至濕性發(fā)泡 。
?。?)取三分之一的蛋白霜,跟蛋黃糊混合,翻拌均勻,把翻拌均勻的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均勻至無顆粒 。
?。?)滴入適量色素,翻拌成粉色面糊 。
?。?)把面糊全部倒入模具里,用刮刀刮平即可 。
【怎樣用烤箱在家做餅干】 ?。?)烤箱提前預(yù)熱 , 上火180,下火160,烘烤15分鐘即可完成 。
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