一、主料：鯽魚，蘿卜 。
二、輔料：蔥 ， 香菜，姜 ， 蒜，作料 。
三、步驟及流程：
1、鯽魚洗凈背部切刀，下油鍋炸一下馬上撈起 。
2、白蘿卜切絲，蒜拍散 ， 姜切絲，蔥切蔥花 。
3、鍋里下豬油化開 ， 炒香姜蔥，倒入高湯燒開后捻去姜蔥，下入蘿卜絲，鯽魚 。
4、加入一勺生抽和少量老抽及適量水燒開，加入白蘿卜絲中火燒開 。
【蘿卜絲燒鯽魚怎么做】5、調味燒制一會兒撈起鯽魚，湯里勾芡淋在鯽魚上面即可 。
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