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洛帶古鎮的歷史 洛帶古鎮特色美食

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洛帶古鎮特色美食
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洛帶古鎮的歷史 洛帶古鎮特色美食

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1、毛婆婆涼粉 ， 到洛帶古鎮 ， 最出名的是這里的傷心涼粉 ， 是當家的招牌 ， 配料豐富 ， 讓人垂涎欲滴 。
2、洛帶油燙鵝 ， 到了洛帶古鎮除了吃傷心涼粉 ， 供銷社的油燙鵝也可以了解一下 ， 油燙鵝美美的躺在托盤里 ， 處理的干凈 ， 色澤垂涎欲滴 ， 一刀下去油滋滋的鵝皮熏的入味 ， 鵝肉卻粉嫩軟爛 。
【洛帶古鎮的歷史 洛帶古鎮特色美食】3、李記天鵝蛋 ， 天鵝蛋它可不是真的蛋 ， 形似糖油果子 ， 可區別就在于這個餡！包餡的被客家人稱之為“天鵝蛋” ， 皮酥內糯、色澤紅亮與甜而不焦 ， 再裹上白芝麻并用竹簽穿起來 。吃起來只覺得嘴里香甜糯軟一團 。
4、金絲餅 ， 又叫一窩絲 ， 洛帶的金絲餅色澤金黃、絲絲分明 ， 面皮是甜味 ， 餡是咸味 ， 口感更佳哦 。吃一口松脆香酥根本停不下來！油炸出鍋的餅就像由一圈圈細絲線圍合而成 ， 里面還含有肉餡哦 。
5、九斗碗 ， 也被四川人稱為壩壩宴 ， 客家人把吃九斗碗的習慣帶到成都 ， 成都人才形成了逢事就要吃“壩宴”的傳統 。像品碗、咸燒白等菜 ， 因其獨具特色的美味 ， 已成為川菜名肴 。
6、蒲氏石磨豆花 ， 可謂是以味道取勝 ， 重在食材的選擇 ， 將蒲氏石磨豆花融入綠色健康營養元素 ， 傳統工藝制作流程 ， 地道的老石磨 ， 現磨現做 。豆花在砂鍋里咕嘟嘟、咕嘟嘟燉起來 ， 綿實不散 ， 蘸水里一滾 ， 裹上滿身紅油 ， 滿口豆香 。
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