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藥酒不是保健藥，中醫藥酒有講究？來了解下( 二 )

健康知識養生常識


不少對蛇酒功效深信不疑的人平時都有泡蛇酒的習慣 ， 但事實上蛇酒并不能隨便泡 ， 亂喝蛇酒不僅起不到治病的作用 ， 很可能還會導致疾病 。
·被咬
正如前面提到的 ， 蛇在酒中浸泡后仍然有復活的可能 ， 這樣就會存在被咬的風險 ， 一旦被毒蛇咬傷又沒有得到及時的救治 ， 就有可能會因此喪命 。
·寄生蟲感染
蛇是野生動物 ， 身上有很多的寄生蟲 ， 比如蛇絳蟲、蛇蛔蟲、曼氏裂頭蚴、蛇棒線蟲等 ， 這些寄生蟲很難通過泡酒的方式殺死 ， 人喝了后容易感染寄生蟲 。 比如曼氏裂頭蚴 ， 通常需要在100℃的高溫中處理兩分鐘才可以消除 。
·腎毒性
蛇膽和蛇毒中含有有毒物質 ， 是無法通過泡酒的方式來進行消除的 ， 喝了可能會導致出血、心肌損傷、神經毒性等 ， 嚴重的甚至會導致急性腎功能衰竭 。
·酒精危害
在《柳葉刀》上發表過一項研究結果 ， 喝酒對健康沒有一點好處 ， 不存在適量喝酒有益的說法 。 過量喝酒不僅會損傷肝臟 ， 還會引起全身各系統的疾病 ， 比如酒精能麻痹神經系統 ， 過量喝酒容易出現急性酒精中毒；過量喝酒容易導致心腦血管疾病 ， 包括酒精性心臟病和中風；過量喝酒還會導致胃腸功能紊亂等 。
藥酒不是保健藥，中醫藥酒有講究？來了解下
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四、藥酒不是保健藥 ， 中醫藥酒有講究？
在生活中很多人都喜歡用藥材泡酒 ， 甚至將藥酒當成保健品隨便喝 ， 其實 ， 藥酒并不是保健品 ， 不能隨便喝 。 而且泡藥酒也有很多的講究 ， 你知道中醫是如何泡藥酒的嗎？
1、藥材選擇很重要
中藥講究配伍 ， 泡藥酒也是如此 ， 如果需要用到多種藥材來泡藥酒時 ， 就要注意中藥的配伍和安全性 。 因此泡藥酒建議在中醫師的指導下來合理選擇中藥泡酒 。 此外 ， 藥材的選擇也非常重要 ， 植物藥材要除去污泥、雜質等 ， 而且要在盡干燥后再泡酒；動物藥材要去除污物和內臟并清洗干凈 ， 用烤箱除去水分以及殺滅細菌 ， 不能用已經變質腐敗的動物藥材 。
2、酒要選對
泡制藥酒用的酒也有講究 ， 通常要選用釀制精良的白酒、米酒或黃酒做酒基 ， 其中糯米釀的黃酒和高梁釀的白酒比較好 。 白酒的酒精含量在50％～60％較好 ， 這樣能使藥材在浸泡過程中有效殺滅病菌和有害微生物、蟲卵和寄生蟲等 。
3、泡制方法有講究
藥酒的制作方法有熱浸、冷浸、回流熱浸、滲漉等 。 在民間一般采用冷浸法比較多 ， 也就是將中藥材和黃酒或白酒一起放入密閉的玻璃容器內 ， 然后定期攪拌 ， 在室溫下浸泡30天以上 。
總之 ， 藥酒也有對癥和安全性的問題 ， 不能亂喝 ， 否則不僅無益 ， 反而容易中毒 。