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家常辣白菜的做法 正宗味道在家做

小知識

家常辣白菜的做法
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家常辣白菜的做法 正宗味道在家做

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家常辣白菜的做法 正宗味道在家做

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1、準備材料：辣椒面 300g、海蠣子 75g、蔥 25g、蒜 15g、水芹菜 100g、生梨子 100g、鮮梨 200g、生姜 5g、白糖 15g、鹽 25g、辣椒 15g、細蔥 100g、 松籽 25g、白菜 500g 。
2、準備工作：把白菜外部不好的葉子去掉 ， 按4辨切開 ， 5杯水中放入1/2的鹽 ， 然后將白菜放入 ， 然后在灑少許鹽后 ， 腌3小時左右 。細水芹菜將根部去掉 ， 洗凈后 ， 切成5厘米左右 。用淡淡的鹽水 ， 將海蠣子洗凈 ， 臟物去除 ， 放入碟中去除余水 。板栗將去皮 ， 放入水中時把里面的粘皮去除 。梨去除外皮切成片狀 。
3、腌制的白菜 ， 用淡水洗后 ， 把白菜放在露水的盤中 ， 將水控去 。
4、大蔥切成5厘米長段 ， 蒜和生姜切的要好看一些 ， 然后將蒜和生姜放入辣椒面里拌均 。將去水的白菜切成5厘米長段 ， 放入碟中 ， 在拌好的辣椒面中再放入鹽和白糖繼續拌 ， 當白菜的咸淡適宜的時候 ， 把切好的蔥和細蔥、水芹菜放入拌好后 ， 將切好的板栗和梨還有大辣椒、芝麻放入輕輕的拌好后再看咸淡如何即可 。
5、用碟裝好辣白菜 ， 在往上灑松籽 ， 這樣即漂亮又好吃 。辣白菜里放蘿卜的時候 ， 將蘿卜切成3厘米長度的辨用鹽腌好后把水泄去 ， 和白菜放在一起放入調料 。
以上辣媽網介紹的家常辣白菜的做法 正宗味道在家做的小知識講解 ， 希望為您的生活帶來一點小幫助！