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香茅的作用和功效

小知識

香茅 ， 又稱為檸檬草 ， 屬禾本科 ， 散發著檸檬般的芳香 。香茅含有檸檬醛、香茅醛、香茅醇等成份 ， 是天然的芳香類調料 ， 在泰國、越南、馬來亞等國家香茅是必需的香草 ， 這種香草對人體食用后有驅風作用 ， 汁液可用來作天然的蚊怕水 。
【香茅的作用和功效】烹調：在東南亞地區 ， 香茅是椰汁咖喱必需的材料；在泰國 ， 香茅為冬蔭功湯的主 要材料；在越南 ， 各種有名的香茅菜肴和酸湯亦不可缺少 。香茅在大型超市都有售賣 。
功效：香茅治療風濕效果頗佳 ， 可以治療偏頭痛 ， 抗感染 ， 改善消化功能 。香茅還可以治療頭痛、偏頭痛、喉嚨痛、發燒、咳嗽、腸炎 ， 還能增進食欲、治療風濕痛、粉刺和減輕憂郁不安 。
用途：香茅具有抗感染的作用 ， 可以收斂肌膚、調理油膩不潔皮膚 ， 可以做成芳香療法中的精油 ， 也可用于室內當芳香劑 。香茅還能除臭、驅蟲 。