癌癥是“省”出來的！再次提醒：4個節省習慣沒好處，盡快改掉亞硝酸鹽|預防癌癥

文章圖片

文章圖片

“這些菜倒掉太可惜了，明天還能再吃一頓。 ”
“不要浪費電，我就炒兩個菜，不用開抽油煙機的，我開個窗戶就行。 ”
“這蘋果把爛了的地方切掉，還能吃，不要扔了。 ”
......
勤儉節約，向來是中國人的傳統美德之一。但是，世衛組織早就指出，腫瘤患者中有45%的人，發病原因與其生活方式密切相關。也就是說，癌癥的發生與我們的生活習慣息息相關的，而老一輩的某些時候過于“節省”的習慣，就是其中之一。

?一、這4個不該有的節省習慣，你中招了嗎？
·想省電：做飯不愛開抽油煙機
這個習慣是不少人身上存在的，認為在做飯的時候開抽油煙機太費電。但這個行為并不推薦，《Lung Cancer》期刊上發表的研究指出，烹飪油煙會讓女性非吸煙者罹患肺癌的風險增加3.79倍。
在密閉環境下炒菜1小時，且沒有開抽油煙機的話，給肺部帶來的傷害相當于吸了2包煙！高溫烹飪下產生的油煙內有200多種有害物質，其中包含有苯并芘、多環芳烴等致癌物，會給呼吸系統帶來較大的影響，還會增加罹患癌癥的風險。
·想省錢：發霉水果不舍得丟
生活中碰到發霉的水果后，很多人會選擇把發霉部分切除后繼續食用，這么做的風險很大。因為發霉的食物內很可能還有黃曲霉素存在，肉眼看起來沒發霉的部位也可能被黃曲霉素污染了，食用之后會給身體帶來極大的風險。因黃曲霉素具有很強毒性和致癌作用，攝入后可能引起肝臟損傷，甚至誘發肝癌。碰到發霉的水果，一定要直接丟棄，不要舍不得。

?·想省菜：桌上總有一兩碗剩菜
長期吃隔夜菜是個不好的習慣，尤其是蔬菜類的食物。一些蔬菜內本身可能就有硝酸鹽成分，在細菌作用下可能會轉換成對人體有害的亞硝酸鹽，存放不當的情況下，時間越長產生的量也越多。長期攝入這些隔夜菜，可能會對身體造成一些傷害。
當然，并不是說所有的隔夜菜都不能吃，如果是肉類食物的話，實在吃不完可以放冰箱冷藏存放一段時間，但最好也不要超過一天。
·想省油：油放很久不舍得丟，還總愛吃擦鍋飯
油都是有保質期的，很多人認為開封后只要還在保質期內就可以正常食用，這個想法并不正確。食用油在開封后，油脂與空氣結合容易發生氧化，產生一股特殊的味道，一般來說3個月就是安全用油的臨界點。建議家里人口少的，可選擇小桶裝的油。
此外，還有些人為了省油會在菜出鍋后用米飯、饅頭把鍋底的油脂“擦”掉，但這樣做會導致主食內的能量大幅度增加，長期攝入可能會影響體內血脂水平。

?二、癌癥除了“省”出來，還可能是“作”出來的！
癌癥除了上面提到的可能是“省”出來的之外，一些不良的習慣同樣可能“作”出癌癥。
老王原先是一名工人，工作一直不順利的他幾乎每天都會喝酒，工作日的時候會喝點啤酒，一到休息日就要來頓大的，不醉不歸。多年的飲酒習慣，導致他患上了肝癌，他后悔的表示， “借酒消愁” ，傷害了他的肝臟。
重慶市腫瘤醫院肝膽腫瘤外科主任鄧和軍曾提醒大家，酒精對于肝臟的傷害是逐漸累加的，從飲酒到罹患肝癌需要4步，酒精性脂肪肝——酒精性肝炎——酒精性肝硬化——肝癌，奉勸還在飲酒的人一定要慎重。