【蒸米飯最佳放水量】1、蒸米飯最佳放水量的比例為1：1到1：1.5之間，也就是說大米和水可以一樣多 ， 也可以水稍多一下，最多不要超過1：1.5 。具體看具體情況，比如這次是1：1.2，大米稍微干了，下次可以多放一些水 。同樣如果米飯粘了，那下次就可以少放一些水 。
2、如果沒有具體的測量器具，可以在電飯煲中讓水沒過大米1厘米左右就可以 。

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