干黃花菜怎么炒干黃花菜如何炒 _生活百科

干黃花菜怎么炒
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1、材料：干黃花菜適量、木耳適量、500g肉、蔥花適量、五香粉適量。
2、干黃花菜和木耳清洗表面灰塵后用清水泡發。
3、肉切絲，加入少許鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓勻腌制。
4、鍋中燒水，把黃花菜和木耳分別焯水，撈出，備用。
5、鍋中熱油，放入蔥花、五香粉炒出香味。
【干黃花菜怎么炒干黃花菜如何炒】6、下入肉絲翻炒變色，放入木耳和黃花菜煸炒。
7、淋少許生抽、料酒、白糖、鹽調味。糖主要起到提鮮的作用，不需要加很多，不加也行。
8、淋入少許水淀粉，翻炒均勻。
9、關火，加入少許雞精，拌勻即可。
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