豆腐怎么炒才好吃 豆腐的烹飪方法

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1、材料:北豆腐1塊,蔥姜蒜、醬油、鹽、白糖、植物油 。
2、豆腐切厚片,用醬油腌制10分鐘,撈出 。
3、姜蒜切片,蔥白切段,蔥青切花 。
4、約50克植物油燒熱,將豆腐片煎至兩面金黃撈出 。
5、余油炒香姜蒜片、蔥段,將腌制豆腐后的醬油烹入,放入豆腐 。
6、翻炒幾下后加點開水,放少許白糖,少許鹽,慢火收干汁 。
7、盛盤后撒上蔥花 。
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