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咀嚼與饑餓
在第二項調查中,研究人員發現,大杏仁被咀嚼的程度會改變其營養價值的實用性 。
研究人員試圖了解饑餓程度對咀嚼的影響 。他們讓一些健康的成年人分別在饑餓和吃飽的狀態下咀嚼幾種不同的大杏仁產品 。研究人員對他們的咀嚼力度、咀嚼方式以及咀嚼后的大杏仁顆粒大小進行記錄和評估 。
【讓人一吃就飽的瘦身食物】其結論是,當被試者處于饑餓狀態時,他們的咀嚼會更加有力 。這意味著他們能夠得到更多可以消化和吸收的營養 。
這會對大杏仁食用后的飽腹感帶來怎樣的影響呢?研究人員稱還有待進一步研究 。一種可能是,人們饑餓時對大杏仁的咀嚼會更加徹底 。這會帶來更多營養的釋放,從而增加吃飽的感覺 。他們也因此在隨后攝入較少的卡路里 。
研究人員希望繼續研究咀嚼與食用大杏仁之間的關系,以便更好地掌握大杏仁容易使人產生飽腹感的原因 。
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