【喝粥吃粽子 感受端午新民俗】關鍵字：端午節 粽子

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濃濃端午節，依依粽子情 。臨近端午，節日的氣息濃了，吃粽子的人也越發多了 。采訪人員近日獲悉，五月端午（陽歷6月19日）那天，嘉和一品將推出美味粽子的活動，凡到店里喝粥的顧客，皆有機會品嘗由嘉和一品特別制作的迷你粽子，在盛夏之初品味冰爽粥品，為端午民俗增添更多點睛之色 。
提到五月端午，提到粽子，不能不說一下它的歷史 。粽子，又稱“角黍”，古已有之，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品 。西晉周處在《風土記》中已記載： “仲夏端五，方伯協極 。享用角黍，龜鱗順德 。”可見粽子由來之久 。時至端午，作為佳節必食之物，吃粽子又開始在人群中風靡 。
吃粽子對人體有諸多好處 。蘆葦粽子葉，是一種天然綠色產品，富含硒、氨基酸、維生素、微量元素、天然香精等，在中醫里，它還是一種清熱解暑良藥；粽子的主料――糯米，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b及淀粉等，是一種溫補強壯品，具有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用 。

現代社會，人們的飲食越來越多樣，盡管依然延續了五月端午吃粽子的習俗，卻會佐以其他食物，使得吃粽子變得豐富多彩 。隨著品粥近兩年成為都市飲食新時尚，喝粥吃粽子就成了端午新民俗 。作為以“創新最適合的大眾口味，打造最健康的品牌餐飲”為己任的北京嘉和一品餐飲公司，更是提倡此種新吃法的先驅 。今年端午節，在擁有100多種面點、廣點、粥品等的基礎上，嘉和一品特別推出了“嘉和一品美食粽”，有蜜棗粽、豆沙粽、肉粽等種類，還有２０克一個的迷你型袖珍粽子，為配合粽子還佐以多種口味的粥，例如紅豆薏米美膚粥，這邊吃著粽子感懷古人，那邊還可以美容養顏，正如元稹就有詩云：“彩縷碧筠

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