【早讀】連吃半月肝衰竭！這類東西別隨意食用 _健康小知識

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生活中，是不是常會出現
以下熟悉的對話？
感冒了？補點維生素C
腿抽筋？補點維生素D
嘴起皮？補點維生素B
近日， #男子每天吃8顆維生素吃出肝衰竭#的話題引發網友熱議。
有些人可能認為，這位陳先生是因為自己隨意加大食用劑量，才導致如此嚴重的后果，普通人正常補充維生素應該沒有問題。真的是這樣嗎？我們到底有沒有額外補充維生素的必要？
你真的了解維生素嗎？
維生素在營養學中被稱為“維持生命之要素” ，是維護人體健康必不可少的一類營養素，在調節身體代謝、維護正常生理功能方面起著重要作用。維生素一般可以分為兩類：脂溶性維生素和水溶性維生素。
脂溶性維生素
包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K ，溶解于脂肪及有機溶劑，易儲存于體內。若攝入量不足，會緩慢出現缺乏的相應癥狀。
水溶性維生素
包括B族維生素和維生素C ，可溶于水，易排出體外。如果攝入量過少，會較快出現缺乏的相應癥狀。

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現在美食種類頗為豐富，大家在吃這件事上選擇越來越多。很多人都覺得自己吃好了，甚至還吃胖了，可實際上卻還是“營養不良” 。
據統計，我國成年居民維生素B1和維生素B2攝入不足的比例均達到了80％以上，其他維生素也有攝入不足的情況。
哪類人群容易缺乏維生素？
1
生活習慣不良的人群
長期飲食不規律不均衡、不能保證一日三餐以及有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習慣的人群，容易缺乏維生素。
2
偏食的人群
挑食、偏食、每頓吃得過少的人群不易從食物中獲取足量的維生素。
比如，長期吃素的人容易缺少維生素D、維生素B12等。吃魚過少的人群，可能會缺乏維生素A和維生素E 。
3
消化系統慢性病患者
慢性腹瀉，膽囊、肝臟慢性病的患者會出現吸收功能障礙，造成維生素流失。
4
常處于特殊工作狀態下的人群
如總坐在電腦前、精神高度緊張、頻繁坐飛機的人，或是常年在高溫或寒冷環境中工作的人群。
5
孕婦、老年人、嬰幼兒等人群
孕期、妊娠期、哺乳期的女性可適當補充葉酸；部分吸收功能減退的老年人可能需要額外補充維生素。
那么有的朋友可能會想，如果缺乏維生素，吃些維生素片不就解決了？多吃一些，多補一些是不是更好呢？
其實不然！維生素補充劑不能代替合理飲食，更不能擅自加量！
過量攝入維生素
對人體有什么傷害？
當補充的維生素超過了個體需求量，甚至超出了最高耐受量時，會產生相關毒性。而其中過量攝入維生素A和維生素D可能具有的毒性潛能最大。
此外，如果持續過量服用維生素，還可能增加肝腎的負擔，導致慢性腎功能損傷、肝功能異常，甚至出現肝衰竭。例如，過量補充維生素C可能會導致體內草酸鹽增多，提高泌尿系統結石的患病風險。

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如何才能知道自己是否需要補充維生素呢？通過哪些食物可以獲取？快來和頻頻一起了解一下缺乏不同維生素的癥狀，以及如何“吃回來” 。
維生素A
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癥狀
缺乏維生素A ，容易導致夜盲癥、視網膜病變、干眼病、畏光癥、皮膚粗糙干燥等。