時令地產水果挑選有哪些竅門？這些細節快學起來 _健康小知識

本文轉自：上觀新聞
【時令地產水果挑選有哪些竅門？這些細節快學起來】火熱七月
一大波上海地產水果即將上市
那地產水果到底應該怎么挑呢？
有哪些竅門？
挑選上海地產的果品
需要注意這些細節
快學起來

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看季節，選當季
當季當令的水果，顧名思義就是這個季節成熟什么，就吃什么。

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-以桃子為例-
上海從6月中下旬桃子開始成熟， 7月中下旬到8月下旬，是桃子成熟的高峰期，一直持續到9月上旬。
桃子有很多品種，按成熟時間分早熟品種、中熟品種、晚熟品種。
一般來說，成熟期越晚，桃子越甜，生長期越長，積累的物質多，口感就越好。所以吃上海本地產的桃子，一般是等到7月中旬以后，味道最嗲。

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看外觀，聞氣味
選自然條件下成熟度高的水果，充分成熟的水果才能體現品種最好的優點，味道是最好的。

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-Tips-
用眼睛看，外觀是否漂亮，果面圓整、清爽（沒病蟲污斑），果面充分上色，有均勻的白色果粉，果皮由青色變紅色黑色或黃色或綠色，如葡萄。水蜜桃、蟠桃底色白里透紅。
用鼻子聞，有水果成熟時的自然清香味；用手摸，果子變軟。用嘴巴嘗，水分足，甜酸適中，有香味。
PS：挑葡萄可以嘗整串葡萄最下面的一顆，如果這顆葡萄很甜，一般來說整穗葡萄都很甜。

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看天氣，知甜度
買本地水果，還需要關注天氣情況，假如連續3天以上甚至1個星期以上一直是晴好天氣，市場上售賣的水果，口感會比較甜，質量也相對較好，貨架期也會長一些。如果前1-2天剛下過大雨，需等待一段時間，因為地表的含水量增加，果子吸水較多，糖度就會下降，口感就會差一些。

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以上這些小技巧