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海南：小小文昌雞 興旺大產業

健康知識養生常識

本文轉自：南海網
椰子雞所用的文昌雞 ， 在當地已有400多年的養殖歷史了 ， 如今的年產值已經有幾十億元 。 為了提升文昌雞的品質 ， 科技人員不斷在選種和養殖方式上下功夫 。
智能養雞科技帶來高效
在文昌的一處智能化養雞舍里 ， 不同于傳統“臟、亂、臭”的雞舍 ， 這個雞舍面積有1500平方米 ， 能養3萬只雞 ， 但是站在雞籠旁邊卻不會聞到任何的異味 。 現在雞舍里都是全自動化的生產設備 ， 通過手機就可以實時監控這里的溫度、濕度和喂食情況 ， 一般來說 ， 文昌雞適宜生長的溫度是在25度 ， 一旦雞舍溫度過高 ， 手機就會發出報警聲 ， 技術工人就會馬上通過系統降溫 ， 非常便于管理 。
文昌雞寶寶的“托兒費”
鼓了當地居民的錢袋子
海南：小小文昌雞 興旺大產業
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像這樣的雞舍每天都會產下將近2萬枚的雞蛋 ， 再將雞蛋放到全自動孵化機上經歷21天 ， 雞寶寶們就會“破殼”而出了 。 剛出生的雞寶寶會被帶去上“托兒所” ， 這個“托兒所”指的就是由附近農戶散養 。
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小雞在椰林里自由生長4個月后 ， 再統一回收 ， 在基地經歷1個月的集中增肥 。 這樣就保證了出籠的文昌雞“皮脆、肉嫩、骨酥”的口感 。
當地500多農戶因為與養殖企業有這種合作 ， 每戶每年的純利潤能達到10萬元以上 。
嚴格育種保證品質
除了產雞蛋的文昌雞之外 ， 在距離大概10公里外還有專門負責文昌雞育種的基地 。
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經過不斷地篩選、育種 ， 就培育出了更加優秀的文昌雞 。 這里每一只合格的育種雞 ， 都會有一個這樣的編號 ， 這些編號就蘊藏著這只雞的家族血統信息 。 這種方式有效避免了文昌雞血統混雜 ， 品質下降 。
產業鏈不斷延伸成為當地支柱產業
海南：小小文昌雞 興旺大產業
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【海南：小小文昌雞 興旺大產業】如今文昌雞產業正向著一、二、三產業鏈融合發展邁進 。 不僅線下的椰子雞連鎖店在國內遍地開花 ， 半成品椰子雞預制菜也成了網絡購物新寵 。 2021年 ， 文昌市共飼養文昌雞7500多萬只 ， 出欄量占海南全省的50% ， 總產值達24億元 ， 小個頭的文昌雞變成了推動產業轉型升級的巨大動力 。