1、主料面粉60克,綠豆面50克,小米面20克,清水230克 。
2、輔料黃豆醬適量,老干媽適量,醬豆腐3-5塊 , 熟白芝麻適量,香菜末適量,香蔥末適量,食用油少許,生雞蛋3只 。
3、普通面粉60克,綠豆面50克,小米面20克混合在大碗中 。
4、230克清水一點一點加入混合好的面粉之中 。
5、用蛋抽慢慢攪勻后,靜置20分鐘 。
6、香蔥,香菜切末 。醬豆腐和豆瓣醬用水調(diào)稀 。
7、準備好生雞蛋3只以及熟芝麻和排叉 。
8、燒熱平底鍋 , 在鍋底刷一層油,轉(zhuǎn)小火 。舀入一大勺面糊~用煎餅耙子迅速抹圓
9、待面糊完全凝固,磕上一只生雞蛋,迅速攤開 。
10、撒上香菜末 , 香蔥末以及熟芝麻 。
11、用鏟子輕鏟面皮邊緣,很容易鏟起時,進行翻面 。
12、在翻好的煎餅面上抹上醬豆腐和黃豆醬,喜歡吃辣的可以加一點點老干媽,按直線規(guī)格碼放排叉 。
【雜糧煎餅果子免費配方和做法】13、將煎餅折疊卷起后裝盤 。
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