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泡打粉怎么發面

生活百科怎么

泡打粉發面首先要將面粉、鹽、酵母倒入干凈的容器里 ， 加入適量的涼水；然后一邊加水，一邊攪拌混合均勻后，用手揉成光滑的面團，然后蓋上保鮮膜 ， 放在溫暖的地方發酵即可 。
詳細步驟如下：
1、面粉、鹽、酵母倒入干凈的容器里 ， 加入適量的涼水，水量可以不用一次全部加入，根據面粉的吸水率及自己喜歡的軟硬度來調整 。
2、一邊加水，一邊攪拌 ， 把所有材料攪拌成絮狀 ， 然后加入適量的泡打粉 。
3、混合均勻后，用手揉成光滑的面團，然后蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵 。
【泡打粉怎么發面】4、面團發酵至兩倍大，用手在中間按一個洞，不會回縮即可 。