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雞肉燜土豆做法

生活百科雞肉

1、食材：雞肉1斤、土豆1個、干香菇3個、八角1個、姜蒜末適量 。
2、將所需要的材料準備好 ， 嫩雞肉1斤，土豆削皮一個，香菇開始浸泡 。
3、姜蒜切成末，備點香菜 ， 八角一個 。
4、將土豆切成中厚度的塊狀（如果喜歡有嚼勁的可以切成顆粒大塊狀） ， 香菇洗凈切成兩半，裝入碟中備用 。
5、預熱鍋底，倒入適量的油，先將姜蒜末放進去爆炒一下 ， 然后將雞肉倒入翻炒至八分熟 。
6、加入適量的鹽，生抽 ， 一點點鹽焗粉、生粉放入，翻炒并攪拌均勻，上色等 。
7、待雞肉顏色全部變了后，再將土豆片和香菇一起放入，攪拌均勻，再加入適量的水沒過大半的菜 。
8、蓋住鍋蓋，放入一顆八角調味，大火燜開10分鐘左右 ， 土豆片要煮久點才粉點入味，時間到了后，加入香菜攪拌一下 。
【雞肉燜土豆做法】9、嘗嘗味道如何，合適的話雞肉燜土豆就做好了 。