小棗四角粽如何做

1、材料:糯米500克 , 紅棗1大碗 , 粽葉20張,糖桂花10克,水適量 。
2、糯米淘洗干凈后用清水浸泡一夜 , 紅棗洗凈備用,鮮粽葉用熱水清洗干凈 。
3、取一片粽葉,減去葉柄,從中間彎折成三角漏斗形 。
4、放入糯米一把、小棗幾枚,再放適量米蓋住紅棗,捏住粽葉兩邊 。
5、將漏斗上端的葉子折下包裹底部 。
【小棗四角粽如何做】6、用白繩捆好扎緊,鍋內加水燒沸,放入粽子壓實 , 煮約1小時 , 取出放涼后泡在冷水中浸透,吃時蘸白糖或撒少許糖桂花 。