1、將吉利丁粉加入冷水中溶解 ， 攪拌均勻，做成吉利丁液，待用 。
2、牛奶、淡奶油、細(xì)砂糖放入小鍋中加熱，并攪拌均勻，待細(xì)砂糖沒(méi)有顆粒，與牛奶、淡奶油融合即可關(guān)火待用，制成奶液 。
3、吉利丁液加入到牛奶液中(冷卻至常溫)進(jìn)行攪拌，攪拌均勻后，使用過(guò)濾網(wǎng)，將布丁液過(guò)濾，去掉泡沫 ， 并倒入備好的布丁杯當(dāng)中 。
【牛奶布丁怎么做】4、布丁杯放入盛滿冰水的容器內(nèi)，使其迅速冷卻凝固 。
5、將容器與布丁杯一起放進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)，半小時(shí)后取出 。
6、半小時(shí)后，撤掉冰水容器，此時(shí)的布丁已經(jīng)可以食用了 。

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