五花肉烤出油后熱量還是很高，食物的熱量除了食物本身的成分問題，烹飪關系造成熱量的提升也是最明顯和直接的 。五花肉雖然把油脂烤出去了，但是燒烤本身就是高熱量的烹飪方式，烤出去的油脂并不影響五花肉熱量增高，調味料的加入可能更高 。
五花肉本身的熱量是很高的 ， 所以不建議大家一次性攝入太多，從科學數據提供的豬肉白肉熱量為386大卡/100g來看，五花肉的熱量也絕對不低的 。五花肉屬于肥瘦相間的肉，經過燒烤后，將油脂烤出部分，但是燒烤帶來的熱量增加可能遠遠高于烤出去的油脂熱量 ， 所以五花肉烤出油熱量還高 。
【烤五花肉出油熱量還高嗎】豬肉并不是全身部位的肉都是高熱量的，比如牛里脊的熱量只有豬白肉的三分之二，而豬內臟比如心臟、肝臟、大腸的熱量反而只有豬白肉的一半甚至更少 。豬肉熱量最高的部位應該屬于肋骨肉，大約445-520大卡/100g 。