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1、材料：黃瓜1根、雞蛋2個、蔥、豆油、食鹽 。
2、做法：黃瓜洗凈切段 ， 再改刀成長條 ， 雞蛋打散后加水拌勻 ， 小蔥切小段；鍋入油燒熱 ， 入小蔥爆香 ， 入黃瓜、鹽翻炒片刻便下入雞蛋液 ， 煮開后 ， 看到雞蛋有些凝固狀即可 。
【黃瓜雞蛋減肥法的做法 黃瓜雞蛋減肥法怎么做】3、雞蛋減肥是有根據的 。雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑 ， 可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒 ， 從血管排除后為機體所利用 。此外 ， 雞蛋含有人體需要的許多元素 ， 尤其是蛋白質 ， 含量相當豐富 ， 高蛋白質飲食能夠增強胰高血糖素的分泌 。而減少糖類物質 ， 使血糖濃度降低 ， 也促進了胰高血糖素的分泌 ， 從而導致脂肪的分解速度加快 。但是 ， 要注意控制每天吃的雞蛋數量 。而黃瓜含有一種能有效地抑制糖類轉化成脂肪的物質——丙醇二酸 。此外黃瓜還含有豐富的纖維素 ， 食用之后可以促進腸胃的蠕動 ， 促進排便 。黃瓜還可以降低膽固醇 ， 由于它的熱量非常的低 ， 所以很適合高血壓、高血脂還有糖尿病等肥胖患者食用 ， 是肥胖食療的佳品 。
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