燉羊肉的方法鍋中倒入清水，放入羊肉煮沸，煮約2-3分鐘關火，將羊肉撈出來 。
鍋內加水燒開，放入料酒、蔥段、姜片、陳皮、羊肉，大火燒開，轉小火燉40分鐘，至羊肉軟爛，倒入胡蘿卜塊，加鹽，繼續燉胡蘿卜軟爛，加入少許雞精調味，起 。
燉羊肉的做法1、羊肉洗凈，涼水下鍋（鍋中香葉，姜片，亦可加入蔥段），放入料酒，燒開，用少去撇去血沫 。
2、撈出洗凈備用 。
3、把羊肥肉和板油下鍋，耗出羊油來 。
4、放入花椒，姜片，蔥白，蒜片煸炒出香味 。
5、倒入羊肉塊翻炒， 。

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燉羊肉家常做法夏天燉羊肉的家常做法如下：1、羊排剁成小塊，在清水里多浸泡幾遍，去除血水 。
2、羊排涼水下鍋，加入兩勺料酒，大火燒開，再中小火煮5分鐘 。
3、撈出羊肉，把表面的血沫用羊湯洗干凈，瀝凈水分 。
4、鍋中倒入少許的菜油 。
燉羊肉的家常做法燉羊肉的家常做法如下：原料：羊腿肉2000克、姜1大塊、陳皮3片、鹽少許、燉羊肉料包1包 。
1、先把羊肉清洗干凈斬小塊 。
如下圖所示 。
2、然后把羊肉放到鍋里煮開后撈出 。
如下圖所示 。
3、把羊肉放進電壓鍋，加入鹽和燉 。

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清燉羊肉的做法大全【天麻燉羊肉的做法大全，廣東燉羊肉的做法大全】燉羊肉的做法 一，白蘿卜燉羊肉 材料羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml 。
做法：1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白蘿卜洗凈， 。

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