【東阿阿膠最簡單的吃法】1、材料：阿膠25g，牛奶200g ， 雞蛋2個，冰糖5粒 。
2、取一個碗 ， 將雞蛋打入碗中，攪拌均勻；取一小碟，將阿膠打碎放入碟中 。
3、鍋中倒入適量清水，將打碎的阿膠倒入鍋中，然后加入5粒冰糖 。
4、開小火慢慢煮，同時注意隨時攪拌，煮到阿膠、冰糖全部融化即可 。
5、將雞蛋慢慢倒入鍋中 ， 邊倒邊進行攪拌，然后倒入牛奶，同樣，邊倒邊進行攪拌 。
6、繼續煮，繼續進行攪拌，煮至微開即可 。
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