1、新鮮的黃瓜洗凈 ， 切片，再改刀切絲 。
2、切的越碎些越好 。
3、雞蛋打散，油炒 ， 凝固就可以 。
【黃瓜雞蛋餡水餃】4、溫水和面，保鮮膜覆蓋松弛15分鐘 。
5、揉光面團 。
6、揪出餃子的面劑子，搟皮不要太薄 。
7、開始包餃子 ， 這個方法是捏餃子 。
8、水一定要多放些，水開再下餃子，不要蓋鍋 ， 餃子皮變色就熟了 。
9、雞蛋和黃瓜餡料，雞蛋是熟的，黃瓜可以生食的 ， 這樣煮出來的餃子餡清香 。
1、新鮮的黃瓜洗凈 ， 切片，再改刀切絲 。
2、切的越碎些越好 。
3、雞蛋打散，油炒 ， 凝固就可以 。
【黃瓜雞蛋餡水餃】4、溫水和面，保鮮膜覆蓋松弛15分鐘 。
5、揉光面團 。
6、揪出餃子的面劑子，搟皮不要太薄 。
7、開始包餃子 ， 這個方法是捏餃子 。
8、水一定要多放些，水開再下餃子，不要蓋鍋 ， 餃子皮變色就熟了 。
9、雞蛋和黃瓜餡料，雞蛋是熟的，黃瓜可以生食的 ， 這樣煮出來的餃子餡清香 。