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家庭醫生|人體必需元素硒，能殺死癌細胞？適當吃5種食物，不怕身體少了它

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家庭醫生|人體必需元素硒，能殺死癌細胞？適當吃5種食物，不怕身體少了它

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家庭醫生|人體必需元素硒，能殺死癌細胞？適當吃5種食物，不怕身體少了它

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家庭醫生|人體必需元素硒，能殺死癌細胞？適當吃5種食物，不怕身體少了它

“聽說硒能抗癌是不是真的 ， 現在老媽買了一堆富硒大米放在家里 ， 花了不少錢 。 ”
后臺收到了一位粉絲的私信 ， 都說物以“硒”為貴 ， 市場上有不少食品沾上硒字 ， 價格就得翻好幾倍 ， 連國家也號召補硒 ， 通過補硒真的能抗癌嗎？

?一、硒是人體的必備元素

目前在自然界內已知有90多種元素 ， 人體內擁有其中的60多種 ， 在這中間有23種人體所必需的化學元素 ， 其中就包含硒元素 ， 而且它是不能靠人體自身合成的 。
硒到底有啥作用？
1、抗氧化
【家庭醫生|人體必需元素硒，能殺死癌細胞？適當吃5種食物，不怕身體少了它】硒具有很強的抗氧化作用 ， 可幫助清除體內多余的自由基 ， 令細胞內的膜結構免受損害 ， 同時硒元素還是維持心臟功能的重要元素 ， 對于受損的心肌細胞損傷有修復作用 。
2、提高免疫力
硒可對體內的免疫系統功能起到一定影響作用 ， 能促進淋巴細胞產生抗體 ， 讓血液免疫球蛋白水平增加或維持在正常水平 。 還可以幫助激活體內的某些酶元素活性 ， 讓體內淋巴細胞的抗癌作用加強 。
3、幫助排毒
硒在體內可以和鎘、汞、鉛、錫等重金屬相結合 ， 降低重金屬毒性 ， 起到幫助排毒的作用 。
硒的作用有這么多 ， 那么傳言里說的硒元素可以殺死癌細胞是真的嗎？

?二、清華大學研究：硒可以殺死癌細胞

硒本身是一個具有良好生物相容性的元素 ， 同時還是體內多種氧化還原酶的作用中心 ， 具有調控體內氧化還原酶的作用 ， 具有抗癌活性 。
清華大學研究人員在這個基礎上 ， 進行了一項研究 ， 設計了含硒組裝體 ， 將硒元素和鉑配位形成納米藥物組裝體 ， 發現含硒組裝體可以誘導活性氧物種（ROS）水平上升 ， 從而對癌細胞進行有效殺傷 ， 抗癌活性強 ， 但是毒副作用卻比較低 。
硒元素竟真的能抗癌？那我們通過飲食來補硒 ， 也能達到這樣殺死癌細胞的效果嗎？
答案是很難！
飲食攝入硒元素后 ， 可以讓我們血液內的硒元素增加 ， 但細胞中的硒也不一定增加 ， 所以很難起到防癌作用 。 不過從流行病學的角度來看 ， 適當攝入硒和某些癌癥的發病率呈現負相關 。 有學者曾對我國江蘇啟東肝癌高發區進行了6年了補硒干預試驗后發現 ， 肝癌的發病率顯著下降 。

?硒對于我們的身體而言是不可或缺的營養元素之一 ， 但在生活中卻鮮少聽到醫生開藥方讓人補硒 ， 這是為什么呢？
三、既然硒這么重要 ， 為啥醫生很少讓病人補硒
醫生確實很少會讓病人通過膳食補充劑來補硒 ， 因為服用膳食補充劑再吃食物 ， 很有可能會造成補硒過量 。
中國醫科大學航空總醫院營養科營養師張田表示 ， 日常飲食中包含充足的肉制品、海產品的話 ， 硒的攝入量是可以滿足身體需求的 。 如若盲目地額外補充硒 ， 很可能會導致出現頭發斷裂/干枯、指甲變脆等硒中毒的表現 ， 嚴重時甚至會導致肢體麻木、偏癱 ， 乃至死亡 ， 日常補硒一定要慎重 。
《中國居民膳食指南》推薦成年人每日硒攝入量在60微克為宜 ， 日?？梢酝ㄟ^攝入海鮮、肉類、谷物以及奶制品等來滿足需求 ， 一般無需購買額外的富硒食品 。 值得提醒的是 ， 由于硒元素在動物性食物內含量相對較高 ， 素食者容易出現硒元素攝入不足的情況 ， 可適當購買富硒產品來補硒 。