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茶葉|茶葉是打通人體經絡最有效的食品？復旦大學：不同茶葉有相應歸經

經絡復旦大學茶葉黑茶

茶葉|茶葉是打通人體經絡最有效的食品？復旦大學：不同茶葉有相應歸經

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茶葉|茶葉是打通人體經絡最有效的食品？復旦大學：不同茶葉有相應歸經

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茶葉|茶葉是打通人體經絡最有效的食品？復旦大學：不同茶葉有相應歸經

武俠劇里 ， 常常有主角被大反派擊中一掌 ， 原本武功低下的主角 ， 因為這一掌 ， 反而打通經絡 ， 變成絕世高人 。
中醫中 ， 經絡是既神秘又核心的存在 。 在現代解刨學中 ， 經絡卻被質疑存在 。
《黃帝內經》中 ， 對經絡有具體的描述：“飲入于胃 ， 游溢精氣 ， 上輸于脾 ， 脾氣散經 ， 上歸于肺 ， 通調水道 ， 下輸膀胱 ， 水經四布 ， 五行并行 。 ”
那么 ， 經絡是客觀存在的嗎？

?一、復旦大學：不同茶葉有相應歸經
人體一共有12條經脈 ， 手、足各有三條陰經和三條陽經 。 不同的經絡 ， 有不同的循行路線 。
【茶葉|茶葉是打通人體經絡最有效的食品？復旦大學：不同茶葉有相應歸經】一直以來 ， 如何讓經絡顯形是個嚴峻的考驗 。 為此 ， 復旦大學化學系教授費倫、力學系教授丁光宏聯合一大批相關專家展開了研究 。
2021年 ， 研究團隊首次公布了符合人體經絡傳統描述的系統性影像 ， 這個過程漫長而艱辛 。
2012年 ， 在試驗了幾百種藥食以后 ， 研究團隊發現歸經對茶葉感受最強 。 具體表現在喝了不同的茶后 ， 身體會迅速發熱、出汗 。 為了進一步證明歸經的感受是可觀、反復的 ， 研究團隊進行了試驗 。
研究人員讓24名體感通透的志愿者飲用了不同的茶葉 ， 然后記錄喝茶后自己身體的發熱部位 。 在飲用了68種茶葉之后 ， 研究人員統計發現 ， 發熱的部位具有高度的一致性：不同茶葉對應不同的歸經 ， 比如綠茶對應太陽脈、紅茶對應少陽脈、黑茶對應厥陰脈、青茶對應陽明脈 ， 白茶對應太陰脈等 。 比較特殊的是 ， 黃茶的歸經并不清晰 。

?圖源：人民健康論壇
不過 ， 2017年 ， 研究人員在貴州梵凈山找到的一顆黃茶樹 ， 生產出來的黃茶對應的歸經是少陰脈 。
此后 ， 研究團隊又做了進一步的研究 ， 從國內其他省份 ， 甚至日本、斯里蘭卡、新西蘭等國家收集了500多種茶 ， 讓志愿者飲用后 ， 拍攝并觀察其身體的紅外影像 。
2018年 ， 研究團隊組織了42名志愿者到太姥山上參與重復試驗 ， 結果依然證明了茶葉與經絡激發的對應關系 。
二、喝茶的好處不少 ， 怎么選？
柴、米、油、鹽、醬、醋、茶 ， 茶源自中國 ， 盛行世界 。 作為一種健康養生的飲品 ， 喝茶有哪些好處呢？
茶葉中含有茶多酚、茶氨酸、茶多糖、咖啡堿、礦物質等對人體健康有益的成分 。
北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任、中國營養學會副理事長馬冠生指出 ， 大量調查研究發現 ， 喝茶可以降低低密度脂蛋白膽固醇和血壓 ， 降低心血管事件發生風險和死亡風險 。 喝茶還有助于控制血糖 ， 降低2型糖尿病的風險 。
不過 ， 綠茶、青茶、紅茶、黑茶 ， 白茶、黃茶6大茶類 ， 你究竟適合哪一種呢？
劉仲華院士建議 ， 由于不同的茶制作工藝不同 ， 風味和成分差別很大 ， 所以最好交替著喝 。 按照氧化、發酵程度 ， 由輕到重的茶葉分別是綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶 ， 同時也符合中醫由涼到溫的順序 。

?圖源：生命時報
因此 ， 喝茶就可以按照由輕氧化喝到重發酵的規律 。
比如：一天之中 ， 早上喝綠茶可以提神 ， 晚上喝黑茶可以解膩 。 一年之中 ， 夏天喝綠茶、白茶可以消暑祛熱 ， 冬天喝紅茶、黑茶可以溫脾暖胃 。 一生之中 ， 年輕的時候可以喝綠茶 ， 咖啡因含量較高對睡眠的影響也不大 ， 年紀大的時候可以喝黑茶 ， 咖啡因含量較低不會影響睡眠質量 。