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枸杞|十人泡枸杞九人沒泡對，如若做到這幾點，營養或許還能再翻一倍

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枸杞|十人泡枸杞九人沒泡對，如若做到這幾點，營養或許還能再翻一倍

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枸杞|十人泡枸杞九人沒泡對，如若做到這幾點，營養或許還能再翻一倍

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枸杞是我們生活中比較常見的滋補食物 ， 尤其是近幾年來 ， 它更是不少九零后的養生最愛 ， 有些人說 ， 恨不得和朋友出去喝酒都撒兩把枸杞 ， 話雖然是玩笑 ， 卻也說明了枸杞的滋補效果有多好 ， 因此有不少人平時就喜歡泡上一杯枸杞水 ， 解渴養生對身體也好 ， 但是你知道嗎？枸杞雖好 ， 但如果沒炮對 ， 或許吃了也是白吃 ， 只會讓枸杞中的營養悄悄的溜走 ， 那枸杞到底應該怎么泡呢？不妨一起來了解一下 。
【枸杞|十人泡枸杞九人沒泡對，如若做到這幾點，營養或許還能再翻一倍】
泡枸杞的水 ， 水溫不要過高
很多人喜歡在用剛燒開的水來沖泡枸杞 ， 認為高溫能夠將枸杞中的營養物質剝離到水中 ， 對健康十分有益 ， 枸杞水的味道也能夠更好 ， 若是用保溫杯來保溫浸泡 ， 效果就更好了 ， 于是很多人就開始流行起了保溫杯里泡枸杞的做法 。 但你想過這樣其實并不對嗎？高溫會損傷枸杞中的營養物質 ， 同時也會滅殺枸杞中的活性物質成分 ， 很多人認為的枸杞中的營養會流于水 ， 其實也是不正確的 ， 枸杞的營養全在枸杞中 ， 高溫并沒有太多的幫助 ， 因此在沖泡枸杞這件事上 ， 不適合用高溫浸泡 ， 建議還是使用溫水浸泡效果會更好 ， 一般不建議超過五十度 。
沖泡后的枸杞 ， 最好一起吃掉
很多人用枸杞泡水 ， 認為枸杞的營養全都流失到水里面了 ， 枸杞就相當于殘渣沒有什么營養價值的 ， 喝完枸杞水將枸杞倒掉就可以了 ， 這樣既能得到枸杞的營養 ， 同時也不用吃一驚浸泡過的枸杞 ， 但真相或許和你想的有所偏差 。 枸杞水中確實存在一些枸杞的營養 ， 但是絕大多數的營養物質 ， 其實還是在枸杞中的 ， 如果想要營養效果好 ， 那么建議在泡完水以后 ， 將口氣直接吃掉 ， 別喝了水就將枸杞丟臉 ， 造成無謂的浪費 。

枸杞煮湯的時候 ， 千萬別先放
枸杞除了能泡水之外 ， 煮湯也是很多人十分喜歡的一種方式 ， 例如煮排骨湯 ， 豬肉湯 ， 木耳湯等等湯的時候 ， 加入一些枸杞 ， 不僅口味能夠變得更好 ， 營養價值也會變得更高 ， 但是很多人用枸杞煮湯都有這樣一個習慣 ， 這就是很多人喜歡在煮之前就將枸杞放入 ， 隨著高溫烹煮 ， 認為煮的時間久了 ， 湯水中的營養會更充分 ， 其實并不會如此 ， 反而枸杞會因為餓長時間的烹煮 ， 從而導致營養受到破壞 ， 不利于我們養生 ， 因此建議在出鍋前十分鐘放入比較好 ， 營養不至于被破壞不說 ， 還能煮熟枸杞 ， 滋味更好 。

比起其他方式 ， 枸杞生吃效果更好
其實比起煮湯 ， 炒菜 ， 泡水等等方式 ， 生吃的方式或許能夠將枸杞的營養價值發揮的淋漓盡致 ， 這是因為枸杞中的營養物質 ， 有一部分會隨著水分沖泡而流失或者破壞 ， 并不會被人體吸收 ， 導致枸杞的營養減弱 ， 而生吃就完全不同了 ， 能夠幫助我們將枸杞中的營養全部吸收掉 ， 不讓枸杞自己流失 ， 但不建議吃的太多 ， 生吃每天別超過二十個最好 ， 不然容易給身體帶來一些影響 。

枸杞是一種營養價值很高的食物 ， 但是在我們生活中有不少人泡枸杞的方式都沒做好 ， 從而導致枸杞營養的大量流失 ， 讓你吃了效果也不是特別好 ， 如果能夠掌握好正確的方式 ， 或許能夠讓它的效果再翻倍 ， 更有益于我們的身體健康 ， 也有益于避免很多問題的發生 ， 大家平時不妨嘗試一下 。