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怎樣熬大米稀飯才好喝 大米稀飯做法圖片

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怎樣熬大米稀飯才好喝熬大米稀飯的做法
1、淘米 。
2、加水：把米加入電飯煲電飯鍋中 。加入水 。水量為米的6倍左右最為佳，如果您喜歡吃稠一點的，則將水量降低 。反之亦然，根據個人口味酌情增減水量 。
【怎樣熬大米稀飯才好喝 大米稀飯做法圖片】3、加熱：好啦，現在坐等粥熟吧!注意要把閘調到加熱的一邊哦!一般的鍋子設計都是紅燈亮了就對了!
4、斷電：當水第一次翻滾的時候，就可以斷電了 。這時粥還不能吃哦，米還是硬的 。此時關好鍋蓋，利用鍋子本身的熱度，悶上二十分鐘，香甜可口的白粥就做好啦!根據個人口味配上小菜或者小食就是一頓精致可口的養生減肥餐了!
注意淘米最好用溫水，這樣能充分的保持大米外層的營養層不受破壞 。且淘米次數不宜過多，否則亦會降低營養價值，淘米以兩遍最為宜 。淘米水不要扔掉，可以留下來洗臉，是天然的美白嫩膚水哦!!!
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二、熬大米稀飯注意事項
1、淘米
淘米時，要特別注意小米不可以多次淘洗，容易導致其中的營養元素流失 。一般淘洗一到兩次就行，其它的米類洗到沒有雜物即可 。
2、水米的比例
熬稀飯時，水和米的比例要調好，想喝稠一些的飯，可以把米放多一些，比如小米、大米、江米等;反之稀一些就少放米 。
3、火候
剛開始熬制時，火候要大，要把水和米燒開，然后一定轉入小火，慢慢的熬制稀飯，火候要掌握好了，熬制時切忌大火，否則熬出的稀飯不好喝 。
4、熬制時間
熬制稀飯的時間很關鍵，比如小米稀飯，一般一個小時左右為宜，過短或者過長的時間都會破壞小米里的營養物質，因此一定要掌握好 。
5、熬制好后再燜一會
熬完稀飯后，再燜一會會更好喝，但是不宜燜的時間過長，十分鐘以內為宜 。
煮大米稀飯，是冷水下米還是開鍋了再下米？？
先燒開水再下米，這樣米會更軟糯，下面介紹做法：
準備材料：大米100克、冬瓜200克、肉糜80克、蔥花適量、 香油適量、白胡椒粉少許、鹽適量 、清水1000ml
制作步驟：
1、將大米淘洗干凈，砂鍋中加入清水1000ml，大火燒開，放入大米，這樣先燒開水再下大米，米?？梢灾蟮母浥?。
2、肉糜放入鹽腌制10分鐘左右，冬瓜去瓤、去皮、切片 。
3、粥鍋中放入腌制好的肉糜攪拌均勻，再放入冬瓜片繼續熬煮10分鐘 。
4、最后放入白胡椒粉、蔥花、香油攪勻關火即可 。
5、盛出即可食用 。

白米稀飯怎么煮準備材料：大米 300g、清水 適量 。
1、第一步將大米放入容器中，加入適量的水，浸泡2小時 。
2、2小時后將水倒掉，將米再清洗下，如下圖所示 。
3、鍋內放入適量的清水，點火燒開，如下圖所示 。
4、水燒開后放入清洗好的大米，用勺子不斷的進行攪拌，如下圖所示 。
5、煮40小時后關火燜會后盛出，這樣白米稀飯就做好了 。

稀飯的做法第一步:首先，淘米 。記住不要洗太多次，否則會造成米飯的大量營養流失 。然后，將大米浸泡一段時間，使大米吸水膨脹 。
溫馨提示:這一點很重要，因為米飯吸水后會膨脹，這樣再煮的時候不僅淀粉更容易煮出來，而且味道會有些粘，米香味會更濃 。
第二步:然后在鍋中加入清水，水開后，將米飯放入鍋中，用勺子攪拌 。米湯再次沸騰時，再順時針攪拌幾次 。然后小火慢煮 。
第三步:再煮粥的過程中，要經常攪拌米湯，防止粘底 。當我們看到米飯已經煮開開花，粥也基本煮好了，再關火，盛在小碗里 。當然，也可以在粥中加入其他配料來增加更多的風味，只需將米湯煮沸后再加入即可 。
稀飯有幾種？各種的做法？
稀飯有蓮子百合粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、綠豆紅棗粥、地瓜粥 。
我們以適合夏天的綠豆紅棗粥的做法為例 。
綠豆紅棗粥的做法
材料：大米、綠豆、大紅棗 。
步驟1、首先我們準備好所需的大米、綠豆、紅棗 。
步驟2、綠豆提前一晚用清水浸泡，大紅棗切塊備用 。
步驟3、鍋中倒入清水，將浸泡好的綠豆倒入，等水開后，再將大米倒入鍋中，大火煮開，小火燜煮30分鐘 。
步驟4、當綠豆和粥米都煮開花時，加入紅棗塊，燜煮5分鐘即可關火 。
步驟5、將煮好的綠豆紅棗粥盛入鍋中，淡淡的紅棗香甜，米粥的軟糯 。

大米粥咋煮大米用來熬粥喝口感非常粘稠，而且營養價值比較高，還能夠起到養胃的功效，在做大米粥的時候，先要將大米淘干凈，然后要放在電飯煲里多加入一些水，水加的過少很可能就會做成大米飯，電飯煲都是能夠定時的，還可以在大米粥里面加入一些蔬菜提高營養，那么如何熬大米粥好喝呢？
1、將淘洗干凈的米用適量的清水浸泡半個小時，讓米粒充分吸收水分 。
2、把泡好的大米瀝干水接著放一小勺油拌勻，可以是任何的油，橄欖油，花生油都可以，放油可以使米粒在下鍋的時候，充分吸收周圍的熱水，更容易使米粒煮開花，同時白粥也會更棉滑 。
3、鍋中燒水，沸騰后加入拌好的油的米粒，繼續保持中大火狀態，用勺子不斷的朝同一個方向攪拌，攪拌至周圍水已經變成米漿的顏色，大概需要5-8分鐘就差不多了 。
4、然后轉小火，加蓋，大概燜煮4到5分鐘就非常軟爛了，以上就是熬大米粥的小技巧 。
1、浸泡
煮粥前先將米用冷水浸泡一小時，讓米粒充分膨脹開 。這樣做的好處：熬起粥來節省時間；攪動時會順著一個方向轉；熬出的粥口感好 。
2、開水下鍋：
一般人普遍都是冷水煮粥，而真正的做法應該是用開水煮粥 。水開后，再把米下鍋就不會出現糊鍋底現象，而且它比冷水熬粥更省時間 。
3、火候：
先用大火煮開，再換文火即小火熬煮約30分鐘 。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：
為什么還要攪拌呢？為了“出稠”，攪拌的技巧是：米在開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈稠糊狀出鍋為止 。
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