春節吃年糕有什么寓意 _春節

1、年糕又被稱為“年年糕”，和“年年高”諧音，意示人們的工作成績和生活水平一年比一年提高。
2、年糕在我國已經有了上千年的悠久歷史，是我國飲食文化中的重要一員。我們知道，年糕是由糯米制作而成的，早在7000年前，我們的祖先就開始種植稻谷。
3、早在漢朝，當時的人們對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。在古籍中也有記載著年糕的制作方法，即將糯米蒸熟后，趁熱舂成糍粑，然后切成桃核大?。?放在陰涼處晾干，吃前下鍋油炸，滾上糖食用即可。
【春節吃年糕有什么寓意】4、最早的年糕是用于祭祀的，在大年夜祭拜神靈、在歲朝供奉祖先，到后來才成為春節應景的食品，歲歲寄托著美好的希望。吃年糕不僅為了這是種美食，更因為它有著很好的寓意，表示著“年年高”的愿望。這種美好的寄托方式一直延續至今，無論男女老少，過年總會吃上一口年糕，以求來年步步高升，事事順利。