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1、維生素b含量高的水果和蔬菜 。維生素b含量比較高的蔬菜有胡蘿卜、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子等 。維生素b含量高比較高的水果主要有橘子、橙子、柑橘等 。含有維生素B1比較多的食物有小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生等，含有維生素B2比較多的食物有七鰓鰻、牛肝、雞肝等，其它維生素B含量比較多的食物有肝、肉類、牛奶、酵母、魚等 。想要攝取所有的維生素B比較困難，只要保持多樣化的飲食結構即可 。
【維生素b的水果 有維生素b的水果和蔬菜有哪些】2、維生素b的生理意義 。維生素b有十多種，其中人體必需的有九種，都是水溶性維生素 。維生素B在體內滯留的時間通常只有幾個小時，所以需要每天補充 。維生素B在體內發揮著輔酶的作用，參與糖分、蛋白質和脂肪的代謝活動 。維生素B1對皮膚有好處，能夠緩解皮膚炎癥，治療脂溢性皮炎、濕疹等皮膚病 。
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