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【春分節氣飲食養生 春分節氣吃什么食物最養生】1、春筍 說到吃春,不得不提的就是春筍 。春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來,被譽為“素食第一品”,筍的營養價值也很高,其纖維素、蛋白質含量都比較高,而且富含B族維生素、礦物質等,具有消食、化痰、解毒、利尿的作用 。
2、蜂蜜 蜂蜜也是“吃春”的首選,中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便 。春季氣候多變,天氣乍暖還寒,人就容易感冒 。由于蜂蜜含有多種礦物質,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品 。
3、黃豆芽 春分時,正是黃豆芽大量上市的季節 。黃豆芽性寒味甘,可以健脾養肝,恰好符合春季養肝補脾的特點 。
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