可以 。炸土豆丸需要加面粉和淀粉，紅薯粉就是淀粉的一種 。
炸土豆丸子需要的原料有：土豆，面粉，紅薯粉 ， 油，精鹽 ， 味精，五香粉 ， 蔥，姜 ， 花椒鹽 。
做法為：
1、土豆洗凈，煮熟，去皮，搗成泥狀 ， 加入面粉、芡粉 ， 五香粉、精鹽、味精、蔥、姜末 ， 攪均 。
2、把丸子餡調(diào)好以后，放置幾分鐘 ， 讓面粉發(fā)酵一會 ， 使丸子松軟 。
【炸土豆丸子可以用紅薯粉嗎】3、油鍋上火燒至七成熱時，將土豆泥擠成小丸子，下入油中炸透，呈金黃色時，撈出瀝凈油分裝盤，跟花椒鹽上桌即可 。

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