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冬至吃餃子的寓意 為了紀念醫圣張仲景

不知不覺二十四節氣中的冬至已經到來了，作為我國的傳統節日，人們對于冬至還是比較重視的，所以愛吃的中國人會用美食來慶祝冬至的到來 。在我國的北方，有冬至吃餃子的習俗，只是現在的年輕人對于這一習俗了解的已經不多了，那么冬至吃餃子的寓意有哪些？
冬至日是北半球各地白晝時間最短、黑夜最長的一天 ， 并且越往北白晝越短 。冬至日的白晝雖短，但是冬至日的溫度并不是最低，冬至之前不會很冷，因地表尚有"積熱" ， 真正寒冬是在冬至之后 。
由于我國各地的氣候相差懸殊，這天文意義上的氣候特點對于我國多數地區來說，顯然偏遲 。時至冬至，標志著即將進入寒冷時節，民間由此開始“數九”計算寒天，并且用美食慶祝冬至的到來 。

冬至吃餃子，是為了不忘醫圣張仲景的祛寒嬌耳湯之恩，至今在我國北方地區，仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠 。
相傳餃子原名“嬌耳”，是“醫圣”張仲景發明的 。一年冬天，張仲景見到很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，他心里非常難受，于是冬至那天起，他叫弟子搭起醫棚，舍藥救傷 。
【冬至吃餃子的寓意 為了紀念醫圣張仲景】張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材，在鍋里煮熬后切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳” ， 下鍋煮熟后分給乞藥的病人，每人兩只“嬌耳”、一碗湯，人們吃下后血液通暢、兩耳變暖，爛耳自然就好了 。
而這樣一個治病的“嬌耳”，慢慢演變成了我們現在吃的“餃子” 。所以，冬至吃餃子，不僅僅是吃貨們的大“福利”，更飽含著濃濃的溫情，傳遞著人間大愛 。
張仲景（約公元150～154年——約公元215～219年），名機，字仲景，東漢南陽涅陽縣（今河南省鄧州市穰東鎮張寨村）人 。張仲景編著的《傷寒雜病論》集醫家之大成，它確立的辨證論治原則，是中醫臨床的基本原則，是中醫的靈魂所在 。
諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 ?！倍F在冬至吃餃子的寓意主要是希望往后的日子財源滾滾 ?！帮溩有螤钕裨獙?，有發財寓意，所以說，這吃水餃取得就是個希望發財的意思 。”