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正月初八吃什么傳統美食 元宵不僅僅正月十五要吃

每逢佳節胖三斤，每逢春節胖十斤！相信不少人對于這句話已經徹底了解了，春節在家期間，不少人開始放肆自己，各種各樣的美食都要親自嘗一嘗，導致過完年之后體重瘋長，但是初一到十五都是年 ， 自然美食也不能少 ， 那么正月初八吃什么傳統美食？
大年初八，即正月初八，正月的第一個逢八日 。春節七天長假已過 ， 大家都投入到新一年緊張的工作中了 。因為有8的諧音，一些商場或店鋪也在今天開業，主要是取“發”之意 。和初五迎財神 ， 初六送窮神開市一樣，祈愿生意興隆 ， 四季發財 。其實大年初八在中國的傳統文化中也有著非比尋常的意義 。

元宵和湯圓，是我國傳統小吃之一 。北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，這是兩種做法和口感都均為不同的食品 。很多人都以為元宵是正月十五這一天的吃食，但實際上正月初八祭星后同樣要吃元宵 。
古話常說“天上一顆星，地上一個丁”，用天上的星星對應地上的人口，天上的星星很多，寓意地上人丁興旺 。在初八這一天吃元宵，就是為了求得星神的庇佑，對星神表示特別的感恩 。
此外，初八之后 ， 從正月十三開始吃元宵 ， 元宵可以一直吃到正月十七 ， 寓意一整年平安幸福，團團圓圓 。
我國北方人在春節第一餐吃餃子，而且在正月初八這一天也需要吃餃子的，因為餃子頗似元寶，寓有進寶之意 。餃子中有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡里放花生(稱長生果)，用意是吃了人可長壽 。
新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶” ， 新年飲食都要取吉利的用語 。各地餃子的做法和食法不同，北京的清水煮餃，東北的老邊餃子 ， 江南的水煎餃 ， 玉潤玲瓏 ， 餡鮮味美，也有很好的寓意 。
另外，還有一些地區正月初八要吃糖三角，糖三角是一種形似三角，色澤潔白，表皮暄軟，入口綿甜的面食，以發面制作，先將面劑子搟成圓形面皮，然后包入餡料，餡料一般有紅糖餡料 ， 白糖芝麻餡料等等 ， 最后包成一個三角形，上籠蒸熟即可食用 。
【正月初八吃什么傳統美食 元宵不僅僅正月十五要吃】糖三角的三角代表著父親，母親，孩子，在初八這天吃糖三角，寓意著新的一年生活可以蒸蒸日上 ， 甜蜜幸福 。