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【饅頭有點發(fā)霉能吃嗎】1、饅頭有點發(fā)霉不能吃 ， 饅頭發(fā)霉后可以產(chǎn)生大量的黃曲霉菌及黃曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃腸道反應(yīng) ， 另一方面，長期服用，可以產(chǎn)生致癌作用 。所以，發(fā)霉的饅頭是不宜食用的 。
2、饅頭暴露在空氣中是很容易發(fā)霉的 ， 是因為空氣中含有我們?nèi)庋劭床坏降幕覊m、細(xì)菌、真菌等 ， 饅頭表面的斑點就是曲霉，屬于真菌 ， 不能吃 。

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