text":"不管是中國還是外國 ， 大蒜除了食用 ， 都有著許多傳說中的藥用 。
澳大利亞KarinRied等人利用Meta-分析方法 ， 研究了39項大蒜制劑對總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的影響 。
研究結果表明 ， 大蒜能有效降低血清中膽固醇總含量 。 在總膽固醇水平升高(>200mg/dL)的個體中 ， 如果使用大蒜的時間超過2個月 ， 則膽固醇為176mg/dL ， 低密度脂蛋白膽固醇為96mg/dL 。 與臨床相關的血清總膽固醇降低了8% ， 并且與50歲冠狀動脈硬化相關的風險降低了38% 。 高密度脂蛋白膽固醇水平略有改善 ， 而甘油三酯沒有顯著影響 。 大蒜制劑在所有試驗中都是高度耐受的 ， 副作用小 。 在膽固醇輕度升高的患者中 ， 大蒜制劑可能是安全性高于常規降膽固醇藥物的替代選擇 。

上海交通大學醫學院公共衛生學院王慧教授團隊新近研究發現 ， 長期低劑量攝入大蒜可有效降低總膽固醇、低密度膽固醇和炎癥標志物水平 。

王慧教授團隊從血脂、肝功能、血壓和炎癥指數4個方面 ， 通過對1333名受試者(752名攝入大蒜補充劑 ， 581名攝入安慰劑)的檢測指標進行分析研究發現 ， 攝入大蒜可顯著降低總膽固醇及低密度膽固醇的水平 ， 特別是在心血管疾病患者中 ， 低劑量和長期干預(大于90天)效果更為顯著 。

根據國家生物技術信息中心引用的一項研究 ， 據說大蒜在降低膽固醇水平方面非常有效 。 大蒜提取物可以將膽固醇降低多達 7% 。 根據一項研究 ， 當高膽固醇血癥男性食用這種提取物時 ， 他們的低密度脂蛋白膽固醇降低了 10% 。

根據另一項研究 ， 每天應服用兩片大蒜丸（每片含有 400 毫克大蒜） ， 持續六周 。 一毫克大蒜素可以降低 17% 的低密度脂蛋白膽固醇水平和 12% 的總膽固醇水平 。 它可以將甘油三酯水平降低多達 6% 。 該研究還發現 ， 食用生大蒜提取物會降低血液中的總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯水平 。
HDL和大蒜有什么關系？
雖然降低低密度脂蛋白、總膽固醇和甘油三酯水平是大蒜的好處 。 它可能對 HDL 水平（良好的高密度）產生有利的影響 。

在服用大蒜補充劑長達 6 周后 ， 一些研究表明 HDL 水平上升了 15% 。 研究人員和專家還表示 ， 在食用大蒜提取物四個月后 ， 血脂狀況普遍得到改善 。

【熱射病|常吃大蒜可以降低膽固醇？】是的 ， 大蒜可以幫助控制膽固醇 ， 但這并不意味著你可以停止服藥 。 嘗試每天食用大蒜 ， 但要繼續服藥 ， 并保持健康飲食 。
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