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1、用紫薯替代部分主食，適量地吃是不會發胖的 。
2、紫薯不僅具有普通紅薯的營養成分，還含有豐富的硒、鋅等礦物質元素，特別是還含有花青素、黃酮類物質，以及大量的膳食纖維，對人體健康非常有益，含有的熱量僅是稻米的1/3左右，是低熱量的食物，適量的吃決不會發胖 。
3、膳食纖維具有通便潤腸的作用，可以促進胃腸蠕動、維護腸道功能、清理腸道廢物、減少腸道對不利于健康物質的吸收，保護人體的健康 。紫薯所含的花青素具有抗氧化的作用，對血管和皮膚都有益處，還可以防癌、抗衰老 。
【吃紫薯會胖嗎 吃紫薯真的會長胖嗎】4、紫薯屬于碳水化合類食物，含有一定的熱量，如果過量的吃或用油炸的烹調方式，對減肥的人是不利的 。另外，患有胃酸過多、消化道潰瘍的人，也不宜吃得過多 。
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