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【只吃蛋清不吃蛋黃有營養嗎 只吃蛋白不吃蛋黃有營養嗎】1、對于雞蛋，生活中很多人秉持著只吃蛋白、不吃蛋黃的做法，這樣的做法無疑是不好的 。
2、在這些人看來，蛋白中全是蛋白質、蛋黃中全是脂肪，吸收蛋白質更重要，脂肪還是不要出現的好 。這樣的理解是一個誤區，蛋白中有蛋白質，同樣也有脂肪；而在蛋黃中，不僅有脂肪，而且有蛋白質，以人人不待見的蛋黃來說，其中的蛋白質含量其實比蛋白還要多 。蛋黃、蛋白缺一不可不論是蛋黃還是蛋白都是非常重要的雞蛋部分，都是有利于身體健康，可以說缺一不可 。
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