網傳“轉基因食品有害”，真的嗎？你吃過嗎 _健康小知識

在今天，轉基因食品的安全性還沒有被廣泛認可，網上有相當大的一部分人群認為轉基因食品有害。超市里所售賣的植物油、大米等，有的會專門標注出“非轉基因”的字樣。但是，也有一個群體卻力挺轉基因食品，這個群體，在國外是“超過三分之一的諾貝爾獎得主和多名科學家” ，在國內是61位中國科學院、工程院院士，其中，就包括我們比較熟悉的戰疫先鋒鐘南山。那么，網傳“轉基因食品有害” ，有到底沒有依據？為何鐘南山院士會力挺轉基因呢？我們不妨來揭開轉基因食品的神秘面紗，一探究竟。

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“我從未吃過轉基因食物，還是保險點好！”
“您可能已經接觸過了，只是并不知道”
轉基因的技術其實運用得已經相當廣泛，在我國，也有一些轉基因食品，已經被批準上市了。其中就包括許多朋友喜歡吃的水果——木瓜。木瓜雖然不像蘋果、香蕉、西瓜那么常見，但是它的含糖量比較低，是為數不多的適合糖尿病患者食用的水果。
現在大家所吃到的木瓜，基本上都是轉基因的，這是什么原因呢？原來，如果不通過轉基因技術進行基因改良，原本的木瓜，很容易受到病毒感染，這樣是無法食用的。是轉基因技術，讓它能夠上市，能夠走進千家萬戶，讓我們享受到它的香甜多汁和豐富的營養價值。

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除了吃以外， “穿”也是必須考慮的一個問題。在之前，棉花很容易受到害蟲的侵害，產量遠沒有現在這么高，棉農很不容易。但是自從轉基因抗蟲棉推廣之后，這種情況得到了很大的改善。可以說，我們能夠更加輕易地有更多更好的棉質衣服穿、有溫暖的棉被蓋，轉基因技術功不可沒。
從轉基因木瓜和轉基因棉花的兩個例子來看，轉基因早已經融入了我們的生活，而在接觸轉基因產物的過程中，我們并沒有受到什么不利的影響，反而是因此獲利了的。

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“轉基因技術不成熟，需要更長時間檢驗？”
“轉基因的針對性很強，確定有利無害”
現在科學家對于基因，尤其是植物基因的認識，比我們普通人現象中要更加深刻。轉基因技術，也比我們想象中要更加簡單。明確的說，就是在農作物的基因中，增加一個基因，來達到對人類來說更加有利的目的，目的主要是抗蟲害和抗病毒害，就像上文中所提到的木瓜和棉花的例子一樣。
轉基因產品的種植面積越來越多，到2016年的時候，就已經達到了全球耕地面積的12% ，這項技術在運用于各種農作物、走進家家戶戶這么多年以來，并沒有發生過不良的食品安全事故。其安全性，已經算是得到了檢驗，不需要再質疑。

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正是因為看到了轉基因技術對于農作物種植和生產的有利影響，和其他國家推廣轉基因的可借鑒經驗， 2013年，包括鐘南山院士在內的61名國家高級知識分子、院士，才會發表聯名信，力挺轉基因，建議重視轉基因技術的研究與應用。
【網傳“轉基因食品有害”，真的嗎？你吃過嗎】不過，在大眾層面想要獲得更多的支持，是比較難的。因為網上有一些宣揚“轉基因食品有害論”的流言，雖然并沒有依據，卻傳得“有鼻子有眼” 。比如圣女果和西紅柿，明明是兩種東西，有人卻說圣女果是轉基因的西紅柿。比如夸大轉基因作物對環境和周圍原物種的威脅。比如利用人們傳統和保守的觀念，無視轉基因技術已經出現了半個多世紀的事實，還堅稱它是“新技術” ， “尚未成熟” 。這些網絡謠言的源頭，或許是不明真相者的隨意猜測，也可能是極端環保主義者的故意捏造。總之，我們不能偏聽偏信，應該相信全人類的共識——世界衛生組織明確提出：“凡是通過安全評價上市的轉基因食品，與傳統食品一樣安全，可以放心食用。 ”