【10斤豬肉做幾斤臘肉】10斤豬肉一般可以做7斤臘肉 。因為大家應該很清楚，臘肉的水分含量要比新鮮肉要少很多，因為新鮮肉要先經過各種調料腌制脫水，然后再懸掛起來熏制，至少要經歷這兩道工序之后才能制作出來臘肉 。因此，一斤新鮮肉做出來的臘肉要遠少于1斤 。
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