1、食材展示：奶豆腐500g、蛋液100g、面粉50g、綿白糖100g、油200ml、水500ml 。
2、將奶豆腐切成小塊備用 。將100g蛋液加入100ml水 ， 50g面粉攪拌成糊狀，將面粉放到奶豆腐塊里攪勻 。
【拔絲奶豆腐做法圖解】3、鍋中加200ml油燒至7成熱，放入奶豆腐炸至金黃撈出 。鍋留底油 ， 放入100g綿白糖小火化開，放入炸好的坯子 。

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